← Kembali ke Kebun Desa
Sayuran
Terong
Solanum melongena
Terong merupakan tanaman sayuran yang banyak dibudidayakan di daerah tropis. Buahnya kaya serat, vitamin B, vitamin C, kalium, dan antioksidan, terutama antosianin pada terong berwarna ungu. Tanaman ini mudah tumbuh dan memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi.
Klasifikasi
- Kingdom
- : Plantae
- Divisi
- : Magnoliophyta
- Kelas
- : Magnoliopsida
- Ordo
- : Solanales
- Famili
- : Solanaceae
- Genus
- : Solanum
- Spesies
- : Solanum melongena L.
Ciri-ciri
- Tumbuh sebagai perdu setinggi 50–150 cm.
- Batang bercabang dan sedikit berkayu.
- Daun lebar dengan permukaan berbulu halus.
- Bunga berwarna ungu muda.
- Buah memiliki bentuk dan warna yang beragam, seperti ungu, hijau, atau putih.
Manfaat
Kaya serat untuk kesehatan pencernaan.
Mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh.
Membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral.
Baik sebagai sumber pangan sehat.
Cara Pemanfaatan
1
Pilih buah yang masih segar dan matang.
2
Cuci hingga bersih sebelum diolah.
3
Dapat dimasak menjadi tumisan, balado, kari, sayur, atau dibakar.
4
Terong juga dapat dikukus atau dipanggang sebagai menu sehat.
Tips Menanam
Gunakan benih yang berkualitas.
Tanam pada tanah yang gembur, subur, dan kaya bahan organik.
Letakkan tanaman di tempat yang mendapat sinar matahari penuh.
Lakukan penyiraman secara rutin tanpa menyebabkan genangan.
Pasang ajir sebagai penyangga saat tanaman mulai berbuah.
Berikan pupuk organik secara berkala dan lakukan pengendalian hama agar hasil panen optimal.
Kebun Desa Kedaton
“Sehat dari tanaman, hidup lebih nyaman”