← Kembali ke Kebun Desa
Sayuran
Kangkung
Ipomoea reptans
Kangkung merupakan tanaman sayuran yang mudah tumbuh di daerah tropis, baik di lahan basah maupun lahan kering. Tanaman ini kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, serat, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Kangkung banyak dikonsumsi sebagai sayuran sehari-hari karena mudah diolah dan memiliki pertumbuhan yang cepat
Klasifikasi
- Kingdom
- : Plantae
- Divisi
- : Magnoliophyta
- Kelas
- : Magnoliopsida
- Ordo
- : Solanles
- Famili
- : Convovulceae
- Genus
- : Ipomoea
- Spesies
- : Ipomoea reptans Poir
Ciri-ciri
- Batang lunak, berongga, dan berwarna hijau.
- Daun berbentuk panah hingga lonjong.
- Tumbuh menjalar atau tegak.
- Memiliki bunga berwarna putih keunguan.
- Cepat tumbuh dan mudah dipanen.
Manfaat
Membantu menjaga kesehatan mata.
Kaya serat untuk melancarkan pencernaan.
Mengandung vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh.
Membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Cara Pemanfaatan
1
Petik pucuk dan batang muda yang masih segar.
2
Cuci hingga bersih menggunakan air mengalir.
3
Dapat diolah menjadi tumis, sayur bening, atau lalapan.
4
Sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar agar kandungan gizinya tetap terjaga.
Tips Menanam
Gunakan benih atau stek batang yang sehat.
Tanam pada tanah yang subur dan lembap.
Lakukan penyiraman setiap hari terutama saat musim kemarau.
Berikan pupuk organik secara berkala.
Kangkung dapat dipanen sekitar 25–30 hari setelah tanam.
Kebun Desa Kedaton
“Sehat dari tanaman, hidup lebih nyaman”