← Kembali ke Kebun Desa
Sayuran
Bayam
Amaranthus tricolor
Bayam merupakan sayuran hijau yang kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, kalsium, serat, dan antioksidan. Tanaman ini mudah dibudidayakan, memiliki masa panen yang singkat, serta sering dijadikan sumber sayuran untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
Klasifikasi
- Kingdom
- : Plantae
- Divisi
- : Magnoliophyta
- Kelas
- : Magnoliopsida
- Ordo
- : Caryophyllales
- Famili
- : Amaranthaceae
- Genus
- : Amaranthus
- Spesies
- : Amaranthus tricolor L.
Ciri-ciri
- Batang lunak berwarna hijau atau kemerahan.
- Daun berbentuk oval hingga lonjong.
- Tinggi tanaman sekitar 30–100 cm.
- Memiliki akar tunggang.
- Pertumbuhan cepat.
Manfaat
Kaya vitamin A dan vitamin C.
Mengandung zat besi untuk membantu pembentukan sel darah merah.
Membantu menjaga kesehatan tulang.
Baik untuk kesehatan pencernaan.
Cara Pemanfaatan
1
Petik daun dan batang muda.
2
Cuci hingga bersih sebelum diolah.
3
Dapat dimasak menjadi sayur bening, tumisan, atau sup.
4
Sebaiknya dikonsumsi segera setelah dimasak.
Tips Menanam
Gunakan benih berkualitas.
Tanam pada tanah yang gembur dan kaya bahan organik.
Siram secara rutin setiap hari.
Bersihkan gulma di sekitar tanaman.
Bayam siap dipanen sekitar 25–35 hari setelah tanam.
Kebun Desa Kedaton
“Sehat dari tanaman, hidup lebih nyaman”